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切开以后的倭瓜容易从内部变质，所以最好先用勺子把中间掏空，再用保鲜膜包上，在冰箱里可以放5-6天。如果你买的倭瓜太大，一次吃不完，就可以在倭瓜的剖面用抽纸贴上，这样，纸吸收了倭瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。上次吃倭瓜到现www.nfysw.com在已经半个月了。用这个方法倭瓜一点都没坏。而且水份也很足。

倭瓜防烂保鲜法：选取表皮无伤、少疤的南瓜，放在空气流通、清洁干燥的室内，温度在15度左右，切忌在温度变化太大的地方存放。最好用5%食盐水或白酒擦一遍瓜皮，可以杀死表皮细菌，不易腐烂。如果瓜切开后，稍等片刻，剖面上便会出现星星点点黏液，用无毒干净塑料保鲜薄膜(或干净白纸)贝占上，可保存3~5天，不会变质腐烂。

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