你的身边是否存在着浪费粮食的行为？

吃自助饺子只吃馅不吃皮

(相关资料图)

辽宁大连，有一家12元管饱的自助水饺店，一名戴头盔的男子来吃水饺，吃了十几盘，离开时老板娘瞬间气炸了，原来，该男子只吃馅儿，留下一盘饺子皮。老板娘称：吃多少都可以，但这种吃法是在浪费粮食！

丢弃可食用边角料

浙江多家蛋糕店因浪费粮食被查处

最近，浙江多家蛋糕店丢弃边角料被查处。4月14日浙江舟山市市场监管部门公布一批食品浪费违法行为典型案例，其中包括一家烘焙店因丢弃蛋糕边角料被查案件。

蛋糕边角料究竟如何处理？

评论区网友主意很nice！

因蛋糕造型等原因

制作过程中常需去除多余部分

很多网友的都认为

可以将蛋糕边角料打包低价出售

因物美价廉吸引消费者好评

不难发现

无论是在餐馆还是家庭中

餐饮浪费的现象都层出不穷

提倡节俭反对浪费

树立文明新风尚

内蒙古各地已经行动起来了

这些新招都很奏效

01

设立“红黑榜”制止餐饮浪费

为激励各餐饮单位和消费者从自身做起，理性消费、杜绝浪费，自治区市场监管局以“红黑榜”的形式，向社会公示全区制止餐饮浪费专项检查发现的正反典型。

呼和浩特市市场监督管理局设立了“红黑榜”。第一期餐饮浪费“红黑榜”其中红榜上榜单位为：赛罕区摩尔城11楼海底捞火锅。上榜理由：在餐饮单位醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识；设置光盘行动倡导员，点餐过程中提醒消费者适量点餐，避免浪费；通过在菜单上设置小份菜、半份菜的方式，为消费者提供点餐提示；对食品安全管理人员和从业人员进行反餐饮浪费培训。

……

黑榜上榜单位为：回民区阿尔库炒鸡餐饮店。上榜理由：该店厨房内杂乱、卫生死角多，后厨未封闭与外面马路相连。厨房垃圾桶未加盖且与食品原料相邻，原料存储未离墙离地。成品米饭和调料未加封加盖，冰柜内未除霜、摆放混乱。该餐饮店未见反对浪费、节约用餐等海报台卡，宣传不到位。

……

目前已发布了两期“红黑榜”，其中“红榜”经营者175家，“黑榜”经营者83家。同时，对未落实反餐饮浪费相关规定的行为进行了处罚，包头市向一家存在食品浪费行为的餐饮企业发出了首张处罚决定书。

02

推行“小份菜”“半份菜”

包头市市场监督管理局联合市文明办及多家协会发布制止餐饮浪费行为，全面推行“小份菜”“半份菜”倡议书。向广大消费者和餐饮服务单位发出如下倡议：

外出就餐、外卖点餐倡导选择“小份菜”“半份菜”避免浪费。

各餐饮服务单位要主动在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等信息，为消费者提供点餐提示 。

根据自身经营特点，对分量大的菜品进行改革，采用多样化拼盘、今日半份菜、特色小份菜等形式积极推行“小份菜”改革。

内蒙古财经大学为了做到不浪费，学校食堂推出半份菜，既适合饭量小的学生，又能满足学生们多尝几个菜的意愿。

内蒙古师范大学的食堂也推出了很多小微化、精细化的菜品。将原有的主食类菜品进行了改良，过去馒头偏大要4毛钱一个，现在变成小馒头两毛钱一个，很受女生欢迎。

03

市场监督在行动

推进责任化监管

加强与网络餐饮外卖平台企业联系，以行政指导、约谈等方式贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》和总局专项行动要求，落实总局防范外卖食品浪费的指导意见，充分发挥头部平台示范效应，建立健全并落实外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，采取有效举措治理诱导过度消费行为。督促平台企业对平台内开展餐饮直播的主体加强教育，杜绝在直播活动中传播暴饮暴食、浪费食物、盲目攀比的不良内容。目前，各盟市局正在对全区13家网络订餐平台开展“倡导节约粮食，反食品浪费”行政指导，督促网络餐饮外卖平台进一步落实主体责任。

推进一体化监管

根据当前线上线下深度融合，相互交织形成的新的经济生态现状，自治区市场监管局从实际出发，本着实事求是的原则，充分发挥线上线下一体化监管机制，增强网监、食品流通、餐饮监管、执法稽查等业务条线的协调配合，齐抓共管，形成同向发力的工作格局。通过对外卖餐饮经营户线上外卖餐品的信息描述和反浪费宣传情况的督促检查，对线下检查中发现的问题进行依法处理。

推行社会化监管

各地积极行动，巴彦淖尔市市场监管局向全市外卖餐饮平台发出“节约粮食、反食品浪费”倡议书——致网络餐饮经营者的一封信，并且与各外卖餐饮负责人代表签订了《节约粮食反食品浪费承诺书》。二连市市场监管局下发了《关于餐饮单位开展制止餐饮浪费自查自纠的告知书》，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度机制，对各项措施落实情况进行现场检查，建立制止餐饮浪费“红黑榜”。对于措施到位、成效明显的列入“红榜”，对经过自查仍发现问题的列入“黑榜”，同时依法予以查处。同时，督促相关餐饮服务提供者配合共同参与“反餐饮浪费”工作和开展《反食品浪费法》宣传报道活动，多角度、分层次展现网络外卖餐饮制止餐饮浪费工作成效和一批典型经验，积极引导社会各界共同参与反餐饮浪费活动。

“节约粮食，杜绝浪费”

你开始行动了吗？

如果，你有节粮的好办法，

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原标题：《这件事上别“浪”~》

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