推荐4道美味家常菜,简单易学每一道都是下饭杀手,值得收藏!
来源:美食一超     时间:2023-08-25 04:22:18


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推荐4道美味家常菜,简单易学每一道都是下饭杀手,值得收藏!这几道菜,不仅是因为下饭,关键是便宜还好吃。每天5块钱,三盘菜,轻松吃到饱,虽然都是素食,但是吃起来比肉还香,营养又健康,这几道菜,不仅是因为下饭,关键是便宜还好吃。每天5块钱,三盘菜,轻松吃到饱,虽然都是素食,但是吃起来比肉还香,营养又健康,平时上班,大家都工作忙,基本上也没有什么时间一大家子人坐到一起,全家人聚餐。只有到了周末跟节假日才有时间。这周末节假日家庭聚餐、亲朋好友做客啥的,怎么也得露两手,烧几道自己家的拿手好菜来招待吧

豆芽炒粉条做法:锅中烧开水,下入黄豆芽煮熟,捞出控水备用,再把粉条煮软,过凉水防止粘连,大葱干辣椒切碎,香葱切长长段,热锅热油放入葱干辣椒爆香,加勺豆瓣酱炒出红油,倒入黄豆芽翻炒均匀,再倒入粉条,加入生抽,盐,白糖,鸡粉翻炒片刻,出锅前加入香葱段翻炒均匀,豆芽中有一种营养物质,吃了可以减少体内乳酸堆积,消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白

芦笋炒肉材料:芦笋半斤、油适量、盐少许、料酒适量,用来腌肉、淀粉没有淀粉用面粉也是可以的、老抽少许,用来腌肉;

做法:芦笋半斤,因为是有机农场的,所以清水冲洗就可以哦,下端老的要切掉,不然咬不动;肉切少,小葱就忽略吧,不需要葱的,把肉倒入少许老抽,少许料酒,然后放一点淀粉抓匀,胭脂十分钟入味,芦笋斜着切片,头因为比较新鲜可以留着,如果不新鲜建议不要,炒出来会有臭味;锅里入肉烧热,倒入腌好的肉,翻炒,然后倒去芦笋,翻炒后加一点点盐,出锅,完成,美味哦

豆干炒韭菜材料:黄豆干5块、韭菜150克、红椒1条、盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙

做法:将黄豆干切薄片;韭菜洗净后切成段;红椒切片,锅烧热后,倒入1大匙油,放入盐和黄豆干,以小火炒至黄豆干表面呈微黄色,加入红椒与鸡粉,续加入韭菜段5.转大火快炒半分钟,韭菜变软即可出

凉拌口水鸡材料:

鸡1/4只、姜一块、香葱两根、料酒一小勺、花椒30粒、辣椒粉一大勺、油适量、盐少量、糖少量、香醋一汤匙、生抽2汤匙、鸡汤半碗、蒜瓣2粒、花生约20粒、芝麻一小勺、芝麻油一小勺

做法:鸡洗干净放入冷水,姜片,葱段,十粒花椒,烧开后转小火煮五分钟,再关火焖熟,大约十五分钟左右,用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,能流出清澈汁水的表示鸡熟透,捞出放入冰水中泡冷,洗干净锅,放入少许两汤匙油,剩余花椒,小火爆香后捞出舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中,拌均匀辣椒粉,继续烧热剩余的油,冒烟的时候可以关火,倒入辣椒粉中,迅速拌均匀,然后加入蒜末,生抽,鸡汤,香醋,盐等调成酱汁,炒香花生米,去衣压碎成粗颗粒,炒香芝麻,备用,鸡捞出切块码放碟中,倒入酱汁,撒上芝麻和花生碎,撒上葱花

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