清晨，坐落在巴胡塔苏木伊和塔拉嘎查的安牧态奶食品加工厂飘出浓郁奶香，引得来来往往的人驻足。

作为巴胡塔奶食品特色品牌的安牧态成立于2019年，是由乌云娜牵头的一群有理想、有追求的年轻人创立。创立之初，安牧态就以其蒙语译文“好吃”为启发，打出“安牧态就是好吃，好吃就是安牧态”的宣传标语，在制作奶豆腐、鲜奶皮、黄油、乌日莫等传统奶食品的同时，创新推出图德、孝庄糖、千层奶皮、蒙古华夫饼等奶制品，满足大众口味，打开区内外市场，产品供不应求。2022年，安牧态仅300平方米的加工厂，实现销售额500万元。

(资料图)

安牧态负责人乌云娜介绍：“我们当地的西门塔尔牛，全称叫‘中国西门塔尔牛—草原类型群’，作为乳肉兼用品种，产出的牛奶不仅颜色纯正，脂肪、蛋白质含量都非常高，在市场上非常受欢迎。”

近年来，巴胡塔苏木致力于打通奶产业痛点、堵点问题，提出“1533”肉牛产业发展思路，其中奶产业发展就是“五个”重点环节之一，并采取多项措施，推动奶业高质量发展。

——加大政策扶持，调动农户积极性。按照《2021年通辽市奶业振兴项目实施方案》内容，积极主动对接旗农牧局，对奶食品加工厂补贴30万元、挤奶户每斤奶补贴0.5元，不断提升农牧民挤奶卖奶积极性，培育一批产品质量优、文化特色浓、品牌信誉高的地方特色奶制品加工厂。

——规范建设管理，提升标准化水平。积极争取项目支持，在辖区准巴嘎塔拉嘎查打造日加工能力达万斤的奶食品加工厂，配备奶食品加工、10万级净化车间、冷库、机械通风等设施设备，由党支部引领，安牧态奶食品加工厂经营，推动奶食品加工规范化、标准化、现代化。

——探索创新机制，打造共赢新格局。依托辖区10余家奶食品加工厂(家庭作坊)，探索“党支部+农户+加工厂(家庭作坊)”“合作社+农户+加工厂(家庭作坊)”多种模式，壮大产业规模、提高产品质量，加深农户与企业间的联结，实现互惠共赢。

——扩大饲草种植，保障饲草料供应。强化饲草料基地建设，为母牛提供优质“食粮”，从源头保障生鲜乳质量，2022年，种植青贮5.2万亩，其中建设标准化青贮种植基地1000亩；种植羊草3300亩、紫花苜蓿3000亩，并动员农牧户在房前屋后院内种植紫花苜蓿。

经过党委政府与辖区群众共同的努力，巴胡塔现如今已有常年制作奶食品家庭作坊10家，挤奶典型户120户，日加工牛奶1万斤以上。

“地处‘黄金奶源带’，坐拥8.7万头黄牛，巴胡塔奶产业发展潜力巨大，下一步我们将进一步提升产业规模，提高产品质量，以强大的产业、优质的产品，打响奶产业品牌，为建设国家重要农畜产品生产基地贡献巴胡塔力量。”巴胡塔苏木党委书记吉如和信心满满。(卓丽)

来源：科左后旗委宣传部

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